保定虎振技工学校有烹饪专业吗?_好的中专学校

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保定虎振技工学校有烹饪专业吗?,

保定虎振技工学校有烹饪专业吗?民以食为天,很难相信厨师会有失业的那一天,从这样看出,拥有专业技术的厨师是社会所真正需要的,那么保定虎振技工学校就开设了烹饪专业,满足了学生们短期学习和学历提升的需要,那么现在就跟小编一起来了解一下保定虎振技工学校的烹饪专业吧!



保定虎振技工学校烹饪专业设置

(1)烹饪基础班(学期2个月)

课程介绍:主要学习基础刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘,传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及100余道不同档次的实用菜肴。使入学学员临沂高铁技校在短时间内达到初级烹调师的标准,为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。


(2)技术提高班 (学期6个月)

课程介绍:系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜,各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行

菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼等制作。确保学会360余道菜肴制作,且色、香、味、形、质、营养符合标准要求,并赠10种面点制作。


(3)技术提高班(学期12个月)

课程介绍:在理论上学习原料与加工工艺、中餐烹调技术、烹饪原料知识、冷菜冷拼与食品雕刻技艺、宴席设计、饮食成本核算、职业道德等课程。在操作技能上,能熟练地运用混合刀法剞各种花刀,在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜职高与技校制作上达到中级中式烹调师的标准,确保学会480余道菜肴的制作,并赠送20余种面点制作。 毕业颁发技工毕业证书,学习期间按照国家政策享受国家补助。


(4)烹饪人才全能班(学期

3年)

课程介绍:在学习技术提高一年班的基础上,增加学习厨房管理、餐饮企业管理等课程,使学员了解各种烹饪原料的性质、鉴别、保管及加工,熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调方法,熟悉八大菜系代表名菜制作,熟悉餐饮企业管理和宴会设计知
现在很多职业院校会在春季进行招生,不少学生和家长还对春季招生不太理解,春季招生是正规的吗?跟秋季入学一样吗?
首先,可以确定的是教育部门是允许大专学校和职业学校进行春季自主招生的,学生春季入学,春季注册学籍,跟秋季入学是一样的待遇,享受免学费政策,助学金政策以及其他等待遇,学习也会跟的上的,所以这点家长和孩子不用担心,如果你还不放心,那么在下方留言,学校的官方人员主动会与你去的联系。
识,逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识,又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。毕业颁发技工毕业证书,学习期间按照国家政策享受国家补助。另协助办理成考大专证书。


(5)单项热炒班(学期20天)

课程介绍:学习多种刀法的使用,学会60种菜肴的制作。


(6)单项热炒班(学期40天)

课程介绍:学习各种刀法的使用技巧,中餐中常用的烹饪方法及80余种经典菜肴的制作和10余种凉菜的制作。


(7)单项热炒班(学期60天)

课程介绍:在学习四十天班的基础上,会使您刀功勺功技艺更加精湛,并学会160余道经典菜肴的制作。同时学习10余种凉菜和面食制作。


(8)火锅创业班(学期10天)

课程介绍:主要学习火锅底汤的调制,火锅底料的炒制,多种醮料的调制,多种火锅原料的处理,多类火锅的制作(如老北京涮羊肉、兔肉火锅、柴鸡火锅、鲶鱼火锅、啤酒鸭火锅、鲜虾凤翅锅、全家福火锅等)。以学习传统老北京涮羊肉为主,另赠送一款火锅的制作(以上火锅任选)。


(9)熟食凉菜班(学期10天)

课程介绍:主要学习北方红卤及酱汤的调制,多种畜禽类原料的卤制,酱牛肉的制作,熟食的熏制。外加20余种精美凉菜的制作。


(10)特色烧烤班(学期10天)

课程介绍:主要学习常见羊肉类、猪肉类、鸡肉类、海鲜类,蔬菜等原料的腌制及烤制方法。如:羊肉、羊腰、羊宝洛阳荣华技校、羊排、猪肉、脆骨、鸡翅、鸡爪、鸡腿、虹鳟鱼、大虾、扇贝、金针菇、尖椒、面包等。


(11)盘饰进修班(学期10天)

课程介绍:主要学习当下流行的盘饰点缀。如:果酱画赣南技校、小型点缀雕刻、西式支架、小糖艺摆件等内容。


对于保定虎振技工学校的烹饪专业就给大家介绍到这里了,可以看出每个专业特定的学习时间都不仅相同,来校学习缩短了自己摸索的时间,保定虎振技工学校的老师能够更快的把你领上正途,那么你觉得保定虎振技工学校的教育教学情况口碑怎么样呢,如果觉得不错的话,欢迎拨打下方的联系电话咨询哦!

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